干银耳怎么煮才会粘稠

将泡好的银耳隔水蒸10分钟再加水熬煮，将莲子洗净放入锅中与银耳一起熬煮，在开锅时加入冰糖和枸杞即可。

工具/材料

干银耳、莲子、枸杞、冰糖

步骤 （共3步）

泡发

将银耳洗净，用温水浸泡1个小时左右，银耳完全泡发后撕碎。

隔水蒸

将泡好的银耳隔水蒸10分钟再加水熬煮。

熬煮

将莲子洗净放入锅中与银耳一起熬煮，在开锅时加入冰糖和枸杞即可。

总结

将干银耳温水泡发后洗净，撕碎隔水蒸10分钟再加水熬煮，将莲子洗净放入锅中与银耳一起熬煮，在开锅时加入冰糖和枸杞即可。