怎么腌制牛肉

牛肉切片，加入适量的盐、鸡精、耗油、酱油、料酒、胡椒粉、蛋清、淀粉和牛肉搅拌均匀，腌制一段时间即可。

工具/材料

牛肉、盐、鸡精、蚝油、酱油、料酒、胡椒粉、蛋清、淀粉

步骤 （共3步）

牛肉切片

把牛肉洗净，切成片状，放盆里备用。

调料

在切好的牛肉盆里加入适量的盐、鸡精、耗油、酱油、料酒、胡椒粉并和牛肉搅拌均匀。

腌制

准备一个鸡蛋，只留蛋清，将蛋清加入牛肉里并将其与适量淀粉均匀搅拌，然后腌制一段时间即可。

总结

首先把买来的新鲜牛肉仔细清洗干净然后切成播片放置一旁片备用。然后加入适量的盐、鸡精、耗油、酱油、料酒、胡椒粉并和牛肉搅拌均匀。准备一个鸡蛋，只留蛋清，然后加入牛肉里并将其与适量淀粉均匀搅拌，腌制一段时间即可。