鲫鱼汤怎么做既没有腥味又鲜

准备食材后腌制鲫鱼，锅中烧热油，将姜煎出香味后放入鲫鱼小火慢煎，煎至鱼两面金黄捞出放入煲中，加入适量烧好的开水，再放入豆腐，大火煮20分钟，加入适量盐，继续煮几分钟即可。

工具/材料

鲫鱼

豆腐

姜

香菜

步骤 （共3步）

准备食材

姜切片，香菜洗净，豆腐切小块，鲫鱼清除内脏洗净，抹上适量盐，腌制十分钟。

煎鲫鱼

锅中热油，放入姜片，煎出姜的香味，放入鲫鱼，小火慢煎，煎至鱼两面金黄捞出。

煮鲫鱼

放入煲中，加入适量烧好的开水，再放入豆腐，大火煮20分钟，加入适量盐，继续煮几分钟即可。

总结

准备食材后将鲫鱼煎至两面金黄捞出放入煲中，加入适量烧好的开水，再放入豆腐，大火煮20分钟，加入适量盐，继续煮几分钟即可。