大虾怎么炒

大虾清理干净沥干加入料酒，姜拌匀腌制10分钟，锅里热油爆香葱蒜，干辣椒，倒入大虾快速翻炒，虾身变红后加入盐，酱油，耗油，糖，少许料酒，适量水翻炒均匀，炒至收干汁即可。

工具/材料

大虾、葱、姜、蒜、干辣椒、料酒、盐、油、酱油、蚝油、糖、胡椒粉

步骤 （共2步）

腌制大虾

大虾清理干净沥干加入料酒，姜拌匀腌制10分钟。

炒大虾

锅里热油爆香葱蒜，干辣椒，倒入大虾快速翻炒，虾身变红后加入盐，酱油，耗油，糖，少许料酒，适量水翻炒均匀，炒至收干汁即可。

总结

大虾腌制10分钟，锅里热油爆香葱蒜，干辣椒，倒入大虾快速翻炒，虾身变红后加入盐，酱油，耗油，糖，少许料酒，适量水翻炒均匀，炒至收干汁即可。