蒜蓉大虾怎么做

将处理好的虾，用刀剁几下，倒入料酒腌制，把大蒜炒香，加入酱汁，加清水煮开，把泡好的粉丝铺在盘子上，摆上虾，倒上调好的酱汁，上锅蒸至5分钟出锅。

工具/材料

虾、料酒、酱油、蚝油、砂糖、食盐、蒜末、粉丝、葱花

步骤 （共3步）

腌制虾

将虾洗净，取虾线，用刀剁几下，倒入料酒腌制，粉丝提前泡好备用。

调酱汁

碗里放入酱油、砂糖、食盐、耗油，调成酱汁。

蒸虾

锅中放入蒜末，加入酱汁，加清水煮开，将泡好的粉丝铺在盘子上，在上面摆上虾，倒上调好的酱汁，上锅蒸5分钟，出锅后撒上葱花。

总结

将虾洗净，取虾线，用刀剁几下，倒入料酒腌制，粉丝提前泡好备用，碗里放入酱油、砂糖、食盐、耗油，调成酱汁，锅中放入蒜末，加入酱汁，加清水煮开，将泡好的粉丝铺在盘子上，在上面摆上虾，倒上调好的酱汁，上锅蒸5分钟，出锅后撒上葱花。