章鱼怎么吃

将章鱼切块，韭苔切段备用，将油锅加热，将姜切丝爆香，转为大火翻炒章鱼，加入韭苔、料酒、盐、糖一起翻炒即可。

工具/材料

章鱼、韭苔、料酒、盐、姜、糖

步骤 （共3步）

处理章鱼

将章鱼处理干净，摘除墨囊、剥皮切块备用。

韭苔焯水

韭苔洗净切段，沸水焯一下，晾凉。

炒章鱼

将油锅加热，将姜切丝爆香，转为大火翻炒章鱼，加入韭苔、料酒、盐、糖一起翻炒即可。

总结

将章鱼处理干净，摘除墨囊、剥皮切块备用，韭苔洗净切段，沸水焯一下，晾凉，将油锅加热，将姜切丝爆香，转为大火翻炒章鱼，加入韭苔、料酒、盐、糖一起翻炒即可。