剥好的青豆怎么长期保存

首先将青豆用清水冲洗干净，沥干水分；再往炒锅里倒入适量清水，加入盐、油，烧开后倒入青豆，煮2分钟，颜色变深后捞出；最后将煮好的青豆倒入冷水中，浸泡5分钟后捞出，沥干水分，用保鲜袋或保鲜盒按量分装，装好后密封起来，放进冰箱里冷冻保存，可保存3-6个月。

工具/材料

水、炒锅、盐、油、保鲜袋、保鲜盒、冰箱

步骤 （共3步）

洗青豆

把青豆用清水冲洗干净，沥干水分。

煮青豆

炒锅里倒入适量清水，加入盐、油，烧开后倒入青豆，煮2分钟，颜色变深后捞出。

装青豆并放入冰箱

将煮好的青豆倒入冷水中，浸泡5分钟后捞出，沥干水分，用保鲜袋或保鲜盒按量分装，装好后密封起来，放进冰箱里冷冻保存，可保存3-6个月。

总结

青豆的保存方法，如上所述，但在焯水时，要注意时长，以免煮至过软，不好保存。