白切肉如何煮才会嫩

把清洗干净的五花肉倒进锅里，倒上点生抽、八角、生姜、葱段、红枣还有香叶，把盖子盖上，用中火煮一个小时以上即可。

工具/材料

五花肉、大葱、红枣、生姜、八角、香叶

步骤 （共2步）

浸泡

五花肉放进温水里面泡一会，把杂质和血水洗掉。

炖煮

把适量的清水倒进锅里，把清洗干净的五花肉倒进锅里，再倒上点生抽、八角、生姜、葱段、红枣还有香叶，把盖子盖上，用中火炖煮一个小时以上，却之后的五花肉切成厚度均匀的肉片，整齐的摆在盘子里即可。

总结

五花肉放进温水里面泡一会，把杂质和血水洗掉，把适量的清水倒进锅里，把清洗干净的五花肉倒进锅里，再倒上点生抽、八角、生姜、葱段、红枣还有香叶，把盖子盖上，用中火炖煮一个小时以上，却之后的五花肉切成厚度均匀的肉片，整齐的摆在盘子里即可。