新鲜鹿茸在家怎么切片方法

第一步，将鹿茸放入开水中回水；第二步，放在蒸锅焖煮；第三步，准备切片机器或其他刀具；第四步，用刀具将鹿茸切片；第五步，切好的鹿茸片放一边备用即可。

工具/材料

鹿茸

锅蒸、切片器（或其他刀具）

步骤 （共5步）

鹿茸回水

根据鹿茸干燥程度，放入开水中回水40分钟。

蒸鹿茸

取度出后放在蒸锅中，焖煮15－30小时后取出。

准备切片机器

取鹿茸道专用的切片机器（用其他刀具也可以），将一头放在刀片旁边。

将鹿茸切片

如同切菜一样，慢慢的推鹿茸向刀具伸去。抬起刀头，顺着送过来的鹿茸切成薄厚均匀的片，机器旁边放一个接答鹿茸片的容器，将鹿茸片接在容器中。

切好备用

切好的鹿茸片放在一边备用即可。

总结

将鹿茸片的厚度控制在一厘米左右即可，不要太厚或太薄。