沙葱怎么腌制成咸菜

先准备好一盆醋和洗干净的沙葱，之后把沙葱侵泡在醋内，然后全部倒入储藏缸中。辣椒和洋葱切块后放入烧开了油的锅中搅拌均匀，出锅后冷置，再全部入缸。将储藏缸封口，腌制完毕。

工具/材料

沙葱、辣椒、洋葱

醋、食用油、盐

锅、储藏缸

步骤 （共5步）

用醋浸泡沙葱

将洗干净的沙葱放入准备好的醋里完全浸湿并浸泡1-2分钟左右。

放沙葱和醋入缸

将浸泡好的沙葱放入储藏的缸子里，并将盆里浸泡沙葱的醋倒入缸中。

准备辣椒和洋葱

将辣椒和洋葱切成块状放入盆中备用，洋葱放在表面，辣椒放在底部。

处理辣椒和洋葱

锅里放入适量食用油，并将油烧开，然后放入适量盐。 待油烧开后，将切好的洋葱和辣椒放入锅中至1-2分钟搅拌均匀即可。

倒辣椒和洋葱入缸

等到辣椒和洋葱与锅内烧开的油搅拌均匀之后，把辣椒、洋葱出锅放置冷却，再倒入放有沙葱的缸子里，将缸子封口即可。

总结

准备好沙葱，醋，辣椒和洋葱后，按步骤分别处理好最终放入储藏缸储存即可。封缸腌制二十天左右即可食用，注意要放在阴凉通风处保存。