速冻混沌要怎么煮

取出速冻馄饨，汤锅盛适量的水。用急火加热水，在水出现冒小泡而不是大滚时将馄饨倒入锅中。馄饨入锅后要用器具沿锅底慢慢搅拌，不要让馄饨粘锅底了。锅内水沸腾，稍微煮一两分钟，馄饨都浮上来，就可以捞出了，碗内放适量的麻油、酱油、味精和香菜，加少许汤水，把馄饨捞进去。

工具/材料

冷冻大馅馄饨20个、麻油适量、酱油适量、味精适量、香菜适量、汤水

步骤 （共4步）

取出速冻馄饨

首先把速冻馄饨从冰箱里取出来放好，切记不要让其消冻了，否则就会粘在一起，煮时馄饨面皮会烂掉。

锅里盛水

在锅里放适量的水，这个水位要保证馄饨在煮后能漂起来而不与锅底相接，否则加热时锅底会使馄饨皮粘掉露馅。

馄饨入锅煮

用急火加热水，在水出现冒小泡而不是大滚时将馄饨倒入锅中。馄饨入锅后要用器具沿锅底慢慢搅拌，不要让馄饨粘锅底了。锅内水沸腾，稍微煮一两分钟，馄饨都浮上来，就可以捞出了。

碗里放作料捞出馄饨

碗内放适量的麻油酱油，味精，香菜，加少许汤水，把馄饨捞进去。

总结

取出馄饨，用急火加热水，在水出现冒小泡而不是大滚时将馄饨倒入锅中，注意不要大滚后再放，那样容易使馄饨皮先熟而馅生，也是容易烂皮露馅的。馄饨入锅后要用器具沿锅底慢慢搅拌，不要让馄饨粘锅底。