炒板栗怎么炒的香甜软糯

先把板栗倒入清水里清洗两遍，洗干净沥干水放碗里备用，把板栗放在案板上摆好，表面平的一面朝底下，然后用刀切一刀，板栗全部切好倒入锅里，倒入15克白糖，5克食用油，倒入适量的水刚好没过栗子，然后大火煮开15分钟左右，然后快速翻炒至汤汁收干即可，然后开中火不停的翻炒，把板栗炒出焦糖的香，表面油光发亮即可。

工具/材料

板栗、白糖、食用油

步骤 （共3步）

板栗洗净备用

先把板栗倒入清水里清洗两遍，洗干净沥干水放碗里备用。

切好板栗

把板栗放在案板上摆好，表面平的一面朝底下，然后用刀切一刀，板栗全部切好倒入锅里。

翻炒板栗

倒入15克白糖，5克食用油，倒入适量的水刚好没过栗子，然后大火煮开15分钟左右，然后快速翻炒至汤汁收干即可，然后开中火不停的翻炒，把板栗炒出焦糖的香，表面油光发亮即可。

总结

先把板栗倒入清水里清洗两遍，全部切好倒入锅里，倒入15克白糖，5克食用油，倒入适量的水刚好没过栗子，然后大火煮开15分钟左右，然后快速翻炒至汤汁收干即可，然后开中火不停的翻炒，把板栗炒出焦糖的香，表面油光发亮即可。