广式腊肉怎么腌制

将猪肉洗净切长条。准备好腌料汁备用。将调料汁倒入猪肉中腌制一天，腌制好后挂到太阳底下晒至3到4天即可。

工具/材料

猪肉

盐、姜、白酒

步骤 （共4步）

准备猪肉

准备好五花肉洗净切长条。

准备调料汁

把姜剁碎，白糖，白酒或者料酒，生抽老抽全部放一个碗里拌匀至白糖融化。

腌制腊肉

把准备好的调料汁倒入肉里腌制一天。

太阳晒

腌制好的肉挂上勾，在太阳下晒3到4天即可。

总结

猪肉洗净切条，准备好调料汁。把准备好的调料汁倒入肉里腌制一天。等肉腌制好后挂上勾，在太阳下晒3到4天即可。