蛋花汤怎么做出絮状

使用筷子将鸡蛋充分搅拌，烧水，沸腾后将火候调至小火，然后用筷子将汤搅拌成旋涡状，顺着旋涡方向慢慢倒入搅拌均匀的鸡蛋液。

工具/材料

鸡蛋

步骤 （共2步）

鸡蛋打散

将准备好的鸡蛋，打入碗中打散备用。

汤搅拌成旋涡状

烧水，沸腾后将火候调至小火，然后用筷子将汤搅拌成旋涡状，顺着旋涡方向慢慢倒入搅拌均匀的鸡蛋液。

总结

将准备好的鸡蛋，打入碗中打散备用，烧水，沸腾后将火候调至小火，然后用筷子将汤搅拌成旋涡状，顺着旋涡方向慢慢倒入搅拌均匀的鸡蛋液。