猪脚汤怎么做

猪蹄洗净，加入料酒姜，下锅加入水，烧开后去除浮沫。捞出放入高压锅煮加水盖过猪蹄，上气煮20分钟，加入萝卜再煮两分钟出锅即可。

工具/材料

猪蹄

姜、萝卜、盐、料酒、葱

步骤 （共3步）

猪蹄焯水

焯水备用，料酒姜，水开撇去浮沫沥干。

高压锅煮

少许盐放入猪脚，水盖过猪脚，高压锅冒气大火20分钟，冷却打开放入萝卜块。

加入调料出锅

再煮2分钟萝卜软烂，放入小葱即可出锅。

总结

猪蹄焯水，放入高压锅中上气煮20分钟，再放入萝卜煮2分钟，萝卜软烂即可出锅。