牛肉胡萝卜汤怎么炖

锅里倒入适量的清水，放入牛肉，葱，姜，切好的萝卜，小火焖煮45分钟左右，接着炖煮10分钟左右，放入枸杞，关火即可。

工具/材料

牛肉、萝卜、枸杞、葱、姜、料酒、盐

步骤 （共3步）

牛肉焯水

将牛肉洗净浸泡三小时左右，入煮水锅，加入料酒，焯水后捞出沥水。

萝卜

将胡萝卜洗净去皮，切大小适中的滚刀备用。

炖煮

向锅里倒入适量的清水，放入牛肉，葱，姜，下入切好的萝卜，小火焖煮45分钟左右，接着炖煮10分钟左右，放入枸杞，关火即可。

总结

将牛肉洗净浸泡三小时左右，焯水后捞出沥水，胡萝卜切滚刀备用。向锅里倒入适量的清水，放入牛肉，葱，姜，下入切好的萝卜，小火焖煮45分钟左右，接着炖煮10分钟左右，放入枸杞，关火即可。