仔姜炒肉怎么做?

锅内放油，烧热后放入腌好的瘦肉，待肉炒至变色加入仔姜、蒜苗、辣椒翻炒后加入盐水、水收汁即可。

工具/材料

瘦肉、仔姜、青椒、蒜苗、小米辣椒、耗油、小匙盐、酱油、油

步骤 （共3步）

清洗仔姜

把仔姜洗干净，斜切子姜，辣椒和蒜苗，清理切好备用。

腌制瘦肉

瘦肉切成薄片，用盐、耗油、酱油腌3分钟。

仔姜炒肉

锅内放油，烧热后放入腌好的瘦肉，待肉炒至变色加入仔姜、蒜苗、辣椒翻炒后加入盐水、水收汁即可。

总结

把仔姜洗干净，斜切子姜，辣椒和蒜苗，清理切好备用，瘦肉切成薄片，用盐、耗油、酱油腌3分钟，锅内放油，烧热后放入腌好的瘦肉，待肉炒至变色加入仔姜、蒜苗、辣椒翻炒后加入盐水、水收汁即可。