香肠肉怎么切

瘦肉先顺丝切成肉片，再切成肉条，最后切成半厘米的小方丁瘦肉丁即可。

工具/材料

瘦猪肉、肥猪肉、精盐

步骤 （共2步）

清洗

瘦肉用盐水浸泡6-8小时，冲洗干净，滤干，肥肉丁用开水烫洗后立即用凉水洗净擦干。

切丁

瘦肉先顺丝切成肉片，再切成肉条，最后切成半厘米的小方丁瘦肉丁即可。

总结

瘦肉用盐水浸泡6-8小时，冲洗干净，滤干，肥肉丁用开水烫洗后立即用凉水洗净擦干，瘦肉先顺丝切成肉片，再切成肉条，最后切成半厘米的小方丁瘦肉丁即可。