老北京涮羊肉麻酱料怎么调

芝麻酱中加入凉白开，加3块腐乳，再倒入一些腐乳汤汁，加一勺韭菜花，加一勺剁椒辣酱，不吃辣的可以不加，一点点糖，一小勺香油，继续调匀就可以了。

工具/材料

芝麻酱、香油、韭菜花、腐乳、生抽、糖、酱油、剁椒辣酱

步骤 （共2步）

加入海鲜酱

芝麻酱分几次加入海鲜酱油和生抽慢慢搅拌，麻酱的颜色变深即可。

加入凉白开

加入凉白开，加3块腐乳，再倒入一些腐乳汤汁，加一勺韭菜花，加一勺剁椒辣酱，不吃辣的可以不加，一点点糖，一小勺香油，继续调匀就可以了。

总结

芝麻酱分几次加入海鲜酱油和生抽慢慢搅拌，麻酱的颜色变深，加入凉白开，加3块腐乳，再倒入一些腐乳汤汁，加一勺韭菜花，加一勺剁椒辣酱，不吃辣的可以不加，一点点糖，一小勺香油，继续调匀就可以了。