瘦肉怎么腌制才鲜嫩

瘦肉切好成块状，放置一个盘子里，备用。加入适量的料酒、耗油、盐，用筷子搅拌均匀。然后加生粉拌匀。最后将花生油或食用油倒入瘦肉中，搅拌均匀，用保鲜膜套好放入冰箱即可。

工具/材料

瘦肉适量、料酒适量、盐适量、耗油适量、油适量、生粉适量。

步骤 （共4步）

切瘦肉

瘦肉切好成块状，放置一个盘子里，备用。

加调料拌匀

将适量的料酒、耗油、盐加入其中，用筷子搅拌均匀。

加生粉

将生粉适量的放入瘦肉中，搅拌均匀。

加油拌匀

将花生油或食用油倒入瘦肉中，搅拌均匀，用保鲜膜套好即可放入冰箱

总结

把瘦肉切好备用，将适量的料酒、耗油、盐加入其中，用筷子搅拌均匀，加生粉拌匀，加花生油拌匀，用保鲜膜套好放入冰箱即可。