猪腰子怎么做不臭骚味

撕去猪腰子外面的白膜，把猪腰子从中间片开，然后剔除中间位置的白色骚筋，把清理干净的猪腰子清洗两遍，再放进清水内浸泡20分钟，把切好的腰花放在小碗内，加入1大勺料酒、姜丝、葱段，抓拌均匀，腌制20分钟，锅内加入凉水，把腌好的腰花倒入水内，大火烧开即可把腰花捞出用清水冲洗干净，沥干水分后即可。

工具/材料

猪腰子、料酒、姜丝、葱段

步骤 （共3步）

剔除猪腰子骚筋

撕去猪腰子外面的白膜，把猪腰子从中间片开，然后剔除中间位置的白色骚筋。

猪腰子清洗腌制

把清理干净的猪腰子清洗两遍，再放进清水内浸泡20分钟，把切好的腰花放在小碗内，加入1大勺料酒、姜丝、葱段，抓拌均匀，腌制20分钟。

煮猪腰子

锅内加入凉水，把腌好的腰花倒入水内，大火烧开即可把腰花捞出用清水冲洗干净，沥干水分后即可。

总结

撕去猪腰子的白膜骚筋，把清理干净的猪腰子清洗两遍浸泡20分钟，把切好的腰花放在小碗内，加入1大勺料酒、姜丝、葱段，抓拌均匀，腌制20分钟，锅内加入凉水，把腌好的腰花倒入水内，大火烧开即可把腰花捞出用清水冲洗干净，沥干水分后即可。