没有蒸锅怎么蒸螃蟹

螃蟹放在清水里面加点料酒，让螃蟹吐出脏东西，如果有绳子绑着的，可以不用解开，没有蒸锅的情况下，可以用炒锅，在里面放上蒸蛋架，再在蒸蛋架上放上筷子，下面掺水，注意水不要高过上面铺的筷子。把螃蟹肚子朝上放在筷子上，放上生姜，盖上锅盖，开大火，蒸15分钟，见螃蟹已变黄色，肚子有蟹黄溢出，即已蒸好。

工具/材料

螃蟹、料酒、姜、炒锅

步骤 （共3步）

清水加料酒

螃蟹放在清水里面加点料酒，让大闸蟹吐出脏东西，如果有绳子绑着的，可以不用解开。

锅里放蒸蛋架

没有蒸锅的情况下，可以用炒锅，在里面放上蒸蛋架，再在蒸蛋架上放上筷子，下面掺水，注意水不要高过上面铺的筷子。

蒸螃蟹

把螃蟹肚子朝上放在筷子上，放上生姜，盖上锅盖，开大火，蒸15分钟，见螃蟹已变黄色，肚子有蟹黄溢出，即已蒸好。

总结

螃蟹放在清水里面加点料酒，让螃蟹吐出脏东西，没有蒸锅的情况下，可以用炒锅，在里面放上蒸蛋架，再在蒸蛋架上放上筷子，下面掺水把螃蟹肚子朝上放在筷子上，放上生姜，盖上锅盖，开大火，蒸15分钟，见螃蟹已变黄色，肚子有蟹黄溢出，即已蒸好。