泡辣椒怎么腌制不会烂

准备一个无水无油的瓶子，将辣椒和蒜倒入瓶子，倒入盐和糖，倒入酱油，腌没过辣椒，浸泡20天即可。

工具/材料

辣椒、蒜

步骤 （共2步）

辣椒洗净

辣椒去蒂洗净，蒜剥好备用。

腌制辣椒

准备一个无水无油的瓶子，将辣椒和蒜倒入瓶子，倒入盐和糖，倒入酱油，腌没过辣椒，浸泡20天即可。

总结

辣椒去蒂洗净，蒜剥好备用，准备一个无水无油的瓶子，将辣椒和蒜倒入瓶子，倒入盐和糖，倒入酱油，腌没过辣椒，浸泡20天即可。