溏心鸡蛋怎么煮煮几分钟

鸡蛋煮沸后闷1分钟到2分钟，接着倒掉热水，冲入冷水，再将冷水倒掉，倒入冷白开水，最后在冷白开水中剥蛋壳就完成了。

工具/材料

鸡蛋

步骤 （共2步）

煮鸡蛋

将蛋放进锅里，再加入冷水，用中火煮至沸腾，沸腾后，再煮30秒左右，盖上锅盖，转为大火5秒后关火。

闷鸡蛋

闷1分钟到2分钟，接着倒掉热水，冲入冷水，再将冷水倒掉，倒入冷白开水，最后在冷白开水中剥蛋壳就完成了。

总结

将蛋放进锅里，再加入冷水，用中火煮至沸腾，沸腾后，再煮30秒左右，盖上锅盖，转为大火5秒后关火，闷1分钟到2分钟，接着倒掉热水，冲入冷水，再将冷水倒掉，倒入冷白开水，最后在冷白开水中剥蛋壳就完成了。