春饼的做法 怎么做软的春饼

1、先把面粉用开水搅拌成絮状物。

2、揉成面团饧10分钟。

3、加上一小勺冷水把它柔光了在饧1个小时。

4、饧好了撒点干粉放案子上柔光成长条。

5、分成小份，一个大约35克。

6、压成饼抹一层油薄薄一层就行。

7、两张对叠，或者三张以上也行。

8、用擀面棍干成薄薄的饼。

9、放入开水的蒸锅里大火蒸15分钟。

10、蒸熟后小心把它们分开就好了，分饼时要温柔的点不然很容易撕破的。

11、可以说是薄如纸，软如丝绸。

12、卷上菜就可以吃了。