怎么熬鸡汤

鸡和山药切块，大枣枸杞泡水，葱姜切片，大枣切小丁。锅中倒清水，放鸡块焯水撇去浮沫，捞出起锅热油，放入备料爆炒。加清水调大火烧开，倒入盆中保鲜膜封好，蒸锅加水，鸡肉上蒸锅蒸40分钟，然后倒入锅中放入备料煮10分钟出锅。

工具/材料

鸡、山药、大枣、枸杞、葱、姜

步骤 （共3步）

切块

鸡和笋切块，大枣枸杞泡水，葱姜切片，大枣切小丁。

鸡焯水

锅中倒清水，放鸡块焯水撇去浮沫，捞出起锅热油，放入备料爆炒。

炖鸡汤

加清水调大火烧开，倒入盆中保鲜膜封好，蒸锅加水，鸡肉上蒸锅蒸40分钟，然后倒入锅中放入备料煮10分钟出锅。

总结

鸡和山药切块，大枣枸杞泡水，葱姜切片，大枣切小丁。鸡块焯水撇去浮沫，捞出起锅热油，放入备料爆炒。加清水调大火烧开，倒入盆中保鲜膜封好，蒸锅加水，鸡肉上蒸锅蒸40分钟，然后倒入锅中放入备料煮10分钟出锅。