西红柿烧牛肉怎么烧

把洗好的姜切片，大葱切段，西红柿切块，整块牛肉切小块，锅内烧油，倒入葱姜、西红柿、大料和番茄酱，翻炒均匀，倒入牛肉翻炒均匀，加水、食盐、胡椒粉、十三香、鸡精、老抽、蚝油和白糖，盖上盖子，文火焖二十分钟，转小火炖十分钟。

工具/材料

西红柿一个、牛肉适量、大料适量、葱适量、姜适量、番茄酱适量、食盐两勺

花椒粉一勺、十三香一勺、鸡精一勺、老抽一勺、蚝油一勺、白糖一勺

水适量

步骤 （共7步）

切姜

把洗好的姜切片，一旁备用。

切葱

将洗好的大葱切成段。

切西红柿

将西红柿切成小块。

切牛肉

将整块牛肉切成小块。

翻炒

锅内烧油，倒入葱姜、西红柿、大料和番茄酱，翻炒均匀，倒入牛肉翻炒均匀，加水、食盐、胡椒粉、十三香、鸡精、老抽、蚝油和白糖。

闷煮

盖上盖子，文火焖二十分钟，转小火炖十分钟。

出锅

盛出后，这样美味的西红柿炖牛肉就做好了。

总结

姜、葱、蒜、西红柿、牛肉切好备料，锅内烧油，倒入葱姜、西红柿、大料和番茄酱，翻炒，倒入牛肉，盖上盖子，文火闷煮二十分钟，转小火煮10分钟，出锅。