松茸如何清洗干净

清洗松茸时，要先将松茸表面的泥土用陶瓷刀刮干净，然后用毛刷将表面的杂物刷掉，最后再用湿毛巾将表面擦拭干净即可。

工具/材料

松茸

陶瓷刀

毛刷

湿毛巾

步骤 （共3步）

泥土清除

用陶瓷刀或竹刀小心的削去菌杆和根部的泥土，不要用钢刀，钢刀会让松茸沾上腥气。处理目的是除去大的泥土或者垃圾。

毛刷清掉杂物

用毛刷刷掉一些细的泥土或者是树叶粘连，总的来说就是杂物，不可食用。

湿毛巾擦干净

将菌杆上的泥土刮掉后，再用湿毛巾擦拭干净，动作要快。

总结

清洗松茸时，要准备好陶瓷刀、毛刷、湿毛巾，在新鲜松茸清时，不能直接将其放入水中浸泡，以免松茸吸入过多水份影响口感。