牛杂汤怎么做

将牛杂、萝卜、葱花洗净改刀备用。先将牛杂焯水一遍，另起一锅水下锅煮15分钟，下入萝卜再煮3分钟捞出撒上葱花装盘即可。

工具/材料

牛杂

萝卜、葱花

步骤 （共5步）

准备好食材

牛杂洗干净切片，葱花切段备用。

牛杂焯水

烧开之后倒入牛杂，煮5分钟焯水一遍捞出。

小火煮牛杂

重新换一锅水，水开之后倒入牛杂继续煮15-20分钟。

加入萝卜

牛杂中可以加入萝卜味道更美，萝卜切成薄片。

装盘食用

萝卜放入牛杂汤锅里，煮3分钟成透明色以后关火撒上葱花装盘。

总结

把食材洗净准备好，先将牛杂焯水一遍，再起一锅水下入牛杂煮15分钟后加入萝卜关火撒上葱花装盘。