怎么炼猪油又白又香

将猪板油刮去表面污垢，用温水清洗干净，晾干，切成大小均匀的块状，锅烧热，加入少量的清水，切好的猪板油放入锅中，开中火慢慢熬油，边熬边翻动，猪板油炸至金黄色卷缩不再出油时关火，将锅中的油渣捞出，用勺子小心的将猪油盛到耐高温的容器里，放置一段时间，待其冷却凝固后，放入冰箱冷藏储存即可。

工具/材料

猪板油

步骤 （共3步）

猪板油切块

将猪板油用刀刮去猪板油表面的污垢，用温水将猪板油上的血渍杂质清洗干净，晾干，切成大小均匀的块状。

熬猪油

将锅烧热，加入少量的清水，把切好的猪板油放入锅中，开中火慢慢熬油，当熬制出一小部分猪油的时候，要用锅铲持续翻动，避免烧糊或者粘锅，边熬边翻动。待锅中的猪油越来也多，猪板油炸至金黄色卷缩不再出油时关火。

猪油冷却凝固

猪油熬制完毕，将锅中的油渣捞出，用勺子小心的将猪油盛到耐高温的容器里，在盛油的过程中，可用过滤网将油渣和较大的残存物质过滤出去，将猪油放置一段时间，待其冷却凝固后，放入冰箱冷藏储存即可。

总结

先将买好的猪板油用刀刮去猪板油表面的污垢，盛一盆温水，用温水将猪板油上的血渍杂质清洗干净。将清洗干净的猪板油晾干，晾干后用刀将其切成大小均匀的块状。将锅烧热，在锅中加入少量的清水，把切好的猪板油放入锅中，开中火慢慢熬油。待锅中的猪油越来也多，猪板油炸至金黄色卷缩不再出油时关火。