家常小菜酸笋炒肉末怎么做？ 酸笋炒肉沫做法图解

1、瘦肉剁成肉末，加生抽、淀粉、油，拌匀腌制一会儿。

2、酸笋切丝备用。

3、蒜切末。

4、姜片切成碎蓉。

5、小米辣切碎。

6、热锅下油，放入姜蒜末炒出香味，加入肉末翻炒至变色。

7、小米辣和酸笋放入肉末继续翻炒，炒匀入味即可出锅。

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方法/步骤

瘦肉剁成肉末，加生抽、淀粉、油，拌匀腌制一会儿。

酸笋切丝备用。

蒜切末。

姜片切成碎蓉。

小米辣切碎。

热锅下油，放入姜蒜末炒出香味，加入肉末翻炒至变色。

小米辣和酸笋放入肉末继续翻炒，炒匀入味即可出锅。