家里的淀粉怎么辨认

家里淀粉辨认可以抓一把淀粉，用力紧握，当手指放开后，捏不成团，呈较松散状的是纯淀粉。或者正常的淀粉颜色洁白或灰白，有关泽，用手指捻时，有细腻光滑的感觉。也可以用手在装淀粉的口袋外面捏搓，能听到轻微清脆的不间断的咔咔响声，说明是纯淀粉。也可以用水来检验。

工具/材料

淀粉、水

步骤 （共4步）

用手握

抓一把淀粉，用力紧握，当手指放开后，捏不成团，呈较松散状的是纯淀粉。

看色泽

正常的淀粉颜色洁白或灰白，有关泽，用手指捻时，有细腻光滑的感觉。

听声音

用手在装淀粉的口袋外面捏搓，能听到轻微清脆的不间断的咔咔响声，说明是纯淀粉。

水检验法

取少许淀粉，用冷水滴在上面，仔细观察。若水较快渗到淀粉里，形成坚硬的湿粉块，其表面不黏手指，有光滑的感觉，则证明是纯淀粉。

总结

取少许淀粉，用冷水滴在上面，仔细观察。若水较快渗到淀粉里，形成坚硬的湿粉块，其表面不黏手指，有光滑的感觉，则证明是纯淀粉。或者用手在装淀粉的口袋外面捏搓，能听到轻微清脆的不间断的咔咔响声，说明是纯淀粉。或者观察淀粉的色泽，手握淀粉，捏不成团，呈较松散状的是纯淀粉。