大米粥怎么熬粘稠又香

煮粥前将米用冷水浸泡半小时，下米后大火加温，水沸腾将火调小，锅中加植物油、淀粉，保持粥沸腾，煮出的大米粥香糯粘稠。

工具/材料

大米、冷水、食用油

步骤 （共4步）

泡米

煮粥前将米用冷水浸泡半小时。

熬煮

下米后大火加温，水沸腾将火调小。

加食用油

锅中加植物油，防止溢出。

加淀粉

锅中加淀粉，保持粥沸腾，煮出的大米粥香糯粘稠。

总结

煮粥前，大米用冷水浸泡半小时后备用，在锅内下米后大火加温，水沸腾将火调小，锅中加植物油、淀粉，保持粥沸腾，煮出的大米粥香糯粘稠。锅中加入植物油可防止粥溢出。