闷饭菜怎么弄

洗净大米，土豆切块备用。广式腊切成小块。起锅热油，开中小火，先把豆瓣酱放进锅中，煸炒出香味。腊肠丁、大蒜、小米椒入锅，煸炒均匀炒出香味。香味出来之后，把土豆块沥水捞出倒进锅里，大火煸炒，把土豆稍稍炒软。煸炒青豆，煸炒好的食材进行调味。将食材和大米倒入电饭煲煮熟即可。

工具/材料

大米、土豆、腊肠、青豆、大蒜片

豆瓣酱、小米椒圈、料酒、生抽、白糖

步骤 （共9步）

洗净大米

大米用清水冲洗干净之后，浸泡十分钟。

土豆切块

土豆清洗干净削去皮，然后切成小块，用清水浸泡。

准备腊肠

广式腊切成小块。

煸炒豆瓣酱

起锅热油，开中小火，先把豆瓣酱放进锅中，煸炒出香味。

煸炒腊肠

腊肠丁、大蒜、小米椒入锅，煸炒均匀炒出香味。

炒软土豆

香味出来之后，把土豆块沥水捞出倒进锅里，大火煸炒，把土豆稍稍炒软。

煸炒青豆

土豆稍稍变软之后，再把青豆入锅一起煸炒。

调味

煸炒均匀之后，开始调味，在锅里加上适量的料酒、生抽、白糖。

食材倒入电饭煲

把食材全都倒进电饭锅中，覆盖在大米的上面，煮米饭的水不用太多，比平时稍稍少一点。电饭煲按煮饭模式等待按键跳起即可。

总结

洗净大米，土豆切块备用。广式腊切成小块。起锅热油，开中小火，先把豆瓣酱放进锅中，煸炒出香味。腊肠丁、大蒜、小米椒入锅，煸炒均匀炒出香味。香味出来之后，把土豆块沥水捞出倒进锅里，大火煸炒，把土豆稍稍炒软。煸炒青豆，煸炒好的食材进行调味。将食材和大米倒入电饭煲煮熟即可。