无骨鸡爪怎么脱骨

首先把鸡爪指甲剪了，然后下锅煮熟，把鸡爪拿到冷水中浸泡。然后用小刀在鸡爪的指甲和趾背位置划一道，把整个小骨头取出来即可。

工具/材料

鸡爪、剪刀、锅

冷水、刀

步骤 （共4步）

剪鸡爪指甲

先把鸡爪指甲剪了。

下锅煮鸡爪

下锅煮熟，在充分煮熟后开最大火闷5分钟，再转小火煮15分钟。

冷水泡鸡爪

把鸡爪拿到冷水中浸泡。

鸡爪去骨

用小刀在鸡爪的指甲和趾背位置划一道，左手拿起鸡爪，右手捏住鸡爪的趾骨位置由左至右的推送，把整个小骨头取出来即可。

总结

准备好鸡爪、剪刀、锅、冷水、刀。按照步骤处理好鸡爪，然后下锅煮。煮完的鸡爪要迅速的拿到冷水中冷却，这个步骤很重要，鸡爪可以快速分离。然后给鸡爪脱骨即可。