茄子肉饺子馅怎么调

新鲜的茄子洗净刮皮后，切丝剁碎，新鲜的猪肉洗净后，剁成肉馅，将剁碎的茄子和猪肉放入盆中，加入食用油、葱姜、蚝油、盐，搅拌均匀即可。

工具/材料

茄子、猪肉、葱、姜、食用油、蚝油、盐

步骤 （共3步）

茄子剁碎

新鲜的茄子洗净刮皮后，切丝剁碎，备用。

猪肉剁碎

新鲜的猪肉洗净后，剁成肉馅。

搅拌茄子猪肉馅

将剁碎的茄子和猪肉放入盆中，加入食用油、葱姜、蚝油、盐，搅拌均匀即可。

总结

茄子肉饺子馅调制，先将茄子刮皮、剁碎，猪肉剁成肉馅，剁碎的茄子和猪肉放入盆中，加入食用油、葱姜、蚝油、盐，搅拌均匀即可。