清蒸海鲜的蘸汁怎么调

将蒜头和辣椒分别洗切处理好，放入碗里，加入砂糖、鸡粉、生抽、热熟油拌均匀，搅拌均匀之后，再放入适量辣根，放入蚝油，陈醋，加入老干妈，辣椒油，调匀后，放香菜末就可以食用。

工具/材料

蒜、辣椒、香菜、白糖、耗油、鸡粉、生抽、陈醋

步骤 （共4步）

蒜头和辣椒洗切

将蒜头和辣椒分别洗切处理好，去衣的蒜头切粒，辣椒切圈。

加入调料拌匀

放入碗里，加入砂糖、鸡粉、生抽、热熟油拌均匀。

加入蚝油

搅拌均匀之后，再放入适量辣根，放入蚝油，陈醋。

调匀食用

加入老干妈，辣椒油，调匀后，放香菜末就可以食用。

总结

清蒸海鲜的蘸汁，在碗里，加入蒜头、辣椒段、砂糖、鸡粉、生抽、热熟油、辣根、蚝油、陈醋、老干妈、辣椒油，调匀后，放香菜末就可以食用。