牛奶醪糟怎么煮不结块

先把纯牛奶500ml加入奶锅中加热，加入小苏打，白糖开小火加热至白糖融化，再加入醪糟继续小火加热搅匀即可。

工具/材料

牛奶、小苏打、白糖、醪糟

步骤 （共3步）

加热牛奶

先把纯牛奶500ml加入奶锅中加热。

加入小苏打白糖

加入小苏打，白糖开小火加热至白糖融化。注意一定要加小苏打，会使牛奶醪糟酸碱中和，不然会发生反应产生结块。

加入醪糟

再加入醪糟继续小火加热搅匀即可。

总结

注意在煮制中一定要加小苏打，会使牛奶醪糟酸碱中和，不然会发生反应产生结块。