土豆怎么炒比较脆

葱花蒜片备用，青红椒切丝，土豆去皮擦丝。土豆丝焯水10秒。锅中放油加葱蒜，加青红椒，翻炒均匀，加土豆丝，大火翻炒1分钟，加盐加醋翻炒均匀即可。

工具/材料

土豆

葱、青红椒、食用油、盐、蒜、醋

步骤 （共3步）

处理土豆青红椒

葱花蒜片备用，青红椒切丝，土豆去皮擦丝。

土豆焯水

土豆丝焯水10秒。

煸炒土豆

锅中放油加葱蒜，加青红椒，翻炒均匀，加土豆丝，大火翻炒1分钟，加盐加醋翻炒均匀即可。

总结

葱花蒜片备用，青红椒切丝，土豆去皮擦丝。土豆丝焯水10秒。锅中放油加葱蒜，加青红椒，翻炒均匀，加土豆丝，大火翻炒1分钟，加盐加醋翻炒均匀即可。