羊尾油怎么吃

首先将白菜洗净，切条备用；羊尾油洗净，切成小块备用；葱、蒜洗净，切沫备用；锅中倒油、烧热，倒入羊尾油，翻炒至六七成熟时，加入蒜沫、葱沫，翻炒均匀；待葱沫呈黄色时，倒入白菜，翻炒至白菜变软后，下入麻豆腐，并倒入适量清水，反复翻炒至出锅装盘。

工具/材料

麻豆腐、白菜、羊尾油、葱、蒜

步骤 （共4步）

处理食材

白菜洗净，切条备用；羊尾油洗净，切成小块备用；葱、蒜洗净，切沫备用。

炒羊尾油

锅中倒油、烧热，倒入羊尾油，翻炒至六七成熟时，加入蒜沫、葱沫，翻炒均匀。

炒白菜

待葱沫呈黄色时，倒入白菜翻炒。

炒麻豆腐并装盘

待白菜炒软后，下入麻豆腐，并倒入适量清水，反复翻炒至出锅装盘。

总结

羊尾油的吃法，如上所述，但在炒麻豆腐时，应频繁翻炒，以免糊锅。