蔬果简单保鲜小招你知多少

夏季到了，蔬果的保存是个很大的问题，对于很多买多了的但又没有冰箱或者冰箱容量放不下的朋友来说，如何保鲜是个很头疼的事情。今天就为大家推荐一些特定蔬果的保鲜方法。

工具/材料

塑料袋、密封袋/密封瓶

纸袋、保鲜膜

操作方法

【步骤01】

蔬菜沙拉

很多朋友都喜欢食用蔬菜沙拉，没吃完的话可以用保鲜膜包好，在保鲜膜上面放一张纸就可以了。

【步骤02】

番茄

番茄的作用很多，因此很多人都会买多一些备用，但又怕放久了不能吃。其实番茄的保鲜方法很简单，放到塑料袋里，然后将袋口扎紧，放在阴凉处就可以了。每天打开一次通风换气5分钟。不过要注意的是要擦干塑料袋里的水蒸气，这样的话一般能够保存30天左右。

【步骤03】

茄子

相信鱼香茄子是很多人的最爱。茄子在保鲜前不要用水冲洗，也不要放在冰箱，只需要用保鲜袋装好放在阴凉通风处就可以了。

【步骤04】

绿色蔬菜

绿色蔬菜保鲜的话将绿菜放在塑料袋或保鲜袋里，将袋口封紧，放在冰箱里保存。超市里的蔬菜也是采用这种保鲜方法。

【步骤05】

土豆

土豆的营养价值也极高，但是发芽的土豆尽量不要食用，以免食物中毒，不过将土豆和苹果放在一起可以防止发芽，延长保鲜期。

【步骤06】

韭菜类

韭菜和韭黄比较容易变质，可以将菜叶用塑料袋和保鲜袋包好，放在阴凉处，这样也可以延长保鲜期。

【步骤07】

豆角

豆角中含有的生物碱对人体有危害，不过高温加热煮熟可以溶解掉。保存时可以先用开水悼一下，晾干后装进保鲜袋。这种方法下豆角可以保存一个月左右。

【步骤08】

菌类

各种菌类用纸袋保存好就可以，就不要用塑料袋装着了。

【步骤09】

鱼、干制海产品

将鱼用盐水腌一下，放进冰箱冷冻保存。干虾皮、鱼干、小银鱼、海米等干制海产片只需要放进密封袋或密封瓶，放入剥开的几瓣大蒜，于阴凉处保存。

【步骤10】

葱、洋葱

用不完的葱可以放进塑料瓶里保存，洋葱放进丝袜挂起来，不过前提是要把丝袜洗干净，介意者可以忽略。

【步骤11】

草莓

草莓的话在吃之前用自来水不断冲洗后在盐水或者淘米水浸泡5分钟，草莓蒂不要摘掉，吃不完的可以用醋水泡，不过买来的草莓还是尽量不要超过2-3天食用。

【步骤12】

香蕉

香蕉的功效也有很多，不注意保鲜的话极易变质。如果买多了吃不完的话用保鲜膜把香蕉头裹好。

【步骤13】

怎么样，上面的保鲜方法是否简单易做呢？有需要的朋友可以保存起来以备不时之需。