煎鸡翅怎么做

工具/材料

大蒜25g

鸡翅中300g

生姜25g

蚝油15g

生抽30g

料酒50g

操作方法

【步骤01】

翅中冲水洗净后，放入沸水中焯3分钟。

【步骤02】

焯好捞出，沥干水备用。

【步骤03】

将大蒜、生姜切小块，放入料理机中打碎。

【步骤04】

将翅中和准备好的蚝油、生抽、料酒以及打碎的大蒜生姜一起拌匀，放入冰箱腌制3小时（最好隔夜）。

【步骤05】

平底锅大火烧热后转小火，将腌制好的翅中放入锅内小火煎，过程中要注意翻面。

【步骤06】

煎到两面金黄即可出锅摆盘。