如何做鸡胸肉肉松

鸡胸肉肉松是一种很多人都喜欢吃的美食。那么如何在家做鸡胸肉肉松呢？今天小编就和大家分享一下我的经验，希望能够帮助到大家。如果大家喜欢小编的文章，记得给小编点赞哦！

工具/材料

食材：鸡胸肉，生姜，料酒，香葱。

操作方法

【步骤01】

首先将买回来的鸡胸肉去掉筋膜，如下图所示。小贴士：鸡胸肉上的筋膜用于做肉松，是非常影响口感的。大家在开始做肉松之前就一定要把这部分筋膜给去掉。

【步骤02】

然后把鸡胸肉放到冷水中加入适量的葱姜和一勺的料酒开大火煮五分钟，如下图所示。小贴士：用葱姜和料酒煮鸡胸肉，能够有效去除鸡胸肉中的腥味。

【步骤03】

接着把鸡肉捞出来控水放凉，如下图所示。

【步骤04】

然后把放凉的鸡胸肉装入食品袋中不断的用硬物砸碎，如下图所示。

【步骤05】

接着把鸡胸肉撕成细丝，如下图所示。小贴士：鸡胸肉撕的越细越好。

【步骤06】

然后把撕好的鸡胸肉导入不粘锅翻炒两分钟，如下图所示。小贴士：为了避免鸡胸肉炒焦了，小编建议大家最好开小火会比较好。

【步骤07】

接着把炒好的鸡胸肉丝倒入料理机打碎，如下图所示。小贴士：在这一步的时候，大家可以往料理机中加入自己喜欢吃的调料。

【步骤08】

然后将打碎好的鸡胸肉倒入不粘锅，继续翻炒一分钟就可以了。

【步骤09】

一道美味可口的鸡胸肉肉松就做好了，希望大家能够喜欢。