怎样做花样凉拌腌黄瓜

黄瓜的功效有很多，其味甘，性寒，清热解毒，还可以生津解渴，经常吃，对身体很好，我们经常用黄瓜炒或者凉调都可以，今天这种做法，还真不错，不仅好看而且好吃，看起来像龙，吃起来脆脆香香。稍微花点心思，只要腌制一个小时就可以了。

工具/材料

黄瓜5根，生抽一瓶，香醋半瓶，白砂糖8两，辣椒适量，蒜适量，姜适量，辣椒油适量。

操作方法

【步骤01】

黄瓜洗净，在黄瓜的两边各放一根筷子，先用直刀切。

【步骤02】

将黄瓜翻过来，再用斜刀45度切，切好备用。

【步骤03】

准备一瓶生抽，半瓶香醋倒入容器中。

【步骤04】

放入八两白砂糖，做好调料，搅拌均匀。

【步骤05】

将切成花刀的黄瓜放入到配好的料中。

【步骤06】

加入适量辣椒，蒜，姜，腌制一个小时。

【步骤07】

最后浇点辣椒油。搅拌均匀，这样子凉拌特别好吃。

特别提示

腌制时间一定要在一个小时以上，这样口感更好，更香。