如何在家煮花蛤豆腐瘦肉汤

花蛤豆腐瘦肉汤是一道经常喝到的汤品，今天小编就和大家分享一下它的做法，希望能够帮助到大家。

工具/材料

瘦肉（200g）

花蛤（100g）

豆腐（1块）

芹菜（2片）

盐（1勺）

味精（1勺）

水（适量）

操作方法

【步骤01】

购买食材
（1）花蛤，请买新鲜且鲜活的为宜；
（2）瘦肉，请购买新鲜且纹路清晰的比较好；
（3）西芹和豆腐别买太多。

【步骤02】

食材处理
（1）豆腐洗净，切成小块；
（2）瘦肉洗净切成小片，并用地瓜粉裹一下；
（3）西芹洗净切碎。

【步骤03】

锅中放入适量的水，倒入花蛤，开大火煮。

【步骤04】

待水开，倒入豆腐煮5分钟。

【步骤05】

倒入瘦肉，切记不要去翻肉，2分钟左右肉就熟了。

【步骤06】

加入1勺的盐和1勺的味精。

【步骤07】

把切好的西芹倒入锅中，烹煮1分钟，就可以起锅了。

【步骤08】

1道美味可口的花蛤豆腐瘦肉汤就煮好了。