如何在家做苦瓜豆腐瘦肉汤

苦瓜豆腐瘦肉汤是一道经常喝到的汤品，今天小编就和大家分享一下它的做法，希望能够帮助到大家。

工具/材料

苦瓜（1根）

瘦肉（200g）

葱（1株）

盐（1勺）

味精（1勺）

地瓜粉（适量）

豆腐（1块）

操作方法

【步骤01】

购买食材
（1）苦瓜，请买新鲜且通体均匀的为宜；
（2）瘦肉，请购买新鲜且纹路清晰的比较好；
（3）葱和豆腐别买太多。

【步骤02】

食材处理
（1）豆腐洗净切成小块；
（2）瘦肉切片并用地瓜粉裹一下；
（3）葱切成葱花。

【步骤03】

苦瓜用水洗净，然后切成片。

【步骤04】

高压锅中放入适量的水，倒入苦瓜压5分钟。

【步骤05】

倒入豆腐和瘦肉煮2分钟。

【步骤06】

加入1勺的盐和1勺的味精，煮一分钟。

【步骤07】

撒上葱花就可以出锅了。

【步骤08】

一道美味可口的苦瓜豆腐瘦肉汤就做好了。