米线的做法大全

有很多的人都喜欢吃面食，而米线作为面食中的一种也受到大家的欢迎，果果也很喜欢吃；下面就顺便介绍一下它的做法。

工具/材料

辣椒 老干妈 米线 蒜 葱 热水 青菜 猪肉 胡椒粉 海鲜 姜 料酒

香辣的米粉

【步骤01】

果果是湖南人，所以对于我来说，辣椒是必不可少的，所以介绍的第一种就是香辣的米粉

【步骤02】

首先我们用热水将米线泡发，泡发的时候约为1-2个小时左右，时间不宜太长，也不宜太短；时间长了米线就泡烂了，短了就不熟

【步骤03】

把猪肉和大蒜、葱、姜切成末备用

【步骤04】

点火，把锅先预热，倒入油。等油热了以后倒入刚才切好的猪肉 大蒜 姜 老干妈 翻炒3-4分钟，然后装盘，倒入泡发好的米线中，搅拌均匀

【步骤05】

最后一步，把锅中放入热水，待水开了以后放入准备好的青菜，烫输以后就可以放在米线中的，这样的话一晚香辣的米线就完成了

清淡的米线

【步骤01】

同样的步骤，我们首先需要将米线用热水泡发

【步骤02】

把买好的海鲜做一个处理

【步骤03】

处理好海鲜以后就可以点火了，将切好的蒜、姜等倒入锅中翻炒1分钟，然后倒入海鲜一起翻炒

【步骤04】

翻炒5-6分钟以后倒入清水，蒸煮约8分钟（在这个过程中需要加盐）

【步骤05】

蒸鱼约八分钟以后把泡发的米线倒入其中，加入青菜、葱花就可以起锅了