辣炒旱萝卜丝的家常做法

旱萝卜比较容易储存，冬天放上十几天也不会坏，偶尔炒上一盘辣椒旱萝卜丝，给家人换个口味，大家都说好吃。

工具/材料

旱萝卜、红尖椒、食用油、酱油、盐、白糖

操作方法

【步骤01】

准备一个大旱萝卜和一个红尖椒。

【步骤02】

将旱萝卜洗净，刮掉皮，这个旱萝卜太大了，所以切了一半来炒，就能炒出一大盘。

【步骤03】

用刀将旱萝卜切成细丝，红尖椒切成小段。

【步骤04】

锅里放入食用油，烧热，炒这道菜，适当多放一些油，炒完比较香。

【步骤05】

放入辣椒段，越炸香味越浓，辣味也越大。

【步骤06】

倒入旱萝卜丝，翻炒。

【步骤07】

倒入适量的酱油，提色又增香。

【步骤08】

根据家人的口味，加入适量的盐。

【步骤09】

再加一勺白糖，可以去除旱萝卜的辣味。

【步骤10】

用铲子把所有食材都翻炒均匀。

【步骤11】

炒到旱萝卜微微透明发软时，就可以出锅了，这盘菜酱香中含着辣味，还有一丝丝甜味，非常好吃。