乌龙茶属于什么茶

乌龙茶品种较多，是中国几大茶类中，独具鲜明汉族特色的茶叶品类。那么乌龙茶到底是属于什么茶类的呢。

操作方法

【步骤01】

茶叶分类方法很多，按照发酵程序的不同分为不发酵茶、半发酵茶、全发酵茶。而乌龙茶属于半发酵茶类。

【步骤02】

六大基本茶类有绿茶、红茶、乌龙茶、黄茶、白茶及黑茶。乌龙茶是我国六大茶类中的一大类别。

【步骤03】

乌龙茶属于青茶，介于红茶和绿茶之间。包括安溪铁观音、冻顶乌龙、武夷大红袍、武夷肉桂、武夷水仙、黄金桂、凤凰单枞、阿里山乌龙、永春佛手等等。