如何挑选小龙虾

夏天到了，很多人在外面吃大排档都会点一盘小龙虾，配一扎啤酒，和朋友们聊着天，真的是美滋滋，那么在吃龙虾的时候一般都是自己挑选，大多数人都是不知道该怎么挑选的，下面小编给你指南。

操作方法

【步骤01】

颜色发红的、死掉的、身体发软的龙虾都是不能吃的，还有很多朋友在吃虾的时候为了方便不会去掉虾线，其实虾线是不能食用的，也应该去掉。

【步骤02】

一般小龙虾最好吃的时候就是5到10月份，所以在这个时间段最适合去吃小龙虾。

【步骤03】

在挑选小龙虾的时候看虾的腹部和爪子是否干净整齐，如果是就代表是干净的水养出来的，如果不是有可能就是从河里捞的，也有可能是水源不干净。

【步骤04】

一般在挑选虾的时候都是调下软的虾，虾本身就是吃浮游生物或者是腐殖动物尸体生长的，带了很多的细菌很病毒，所以在选择的时候要看虾壳是否是红的发黑。

【步骤05】

所以大家在吃小龙虾的时候还是要将虾清理干净再吃，尽量减少在外面吃虾的次数。